Prezzo di intervento

Nell’ambito della politica agricola comune (v. PAC) è il prezzo al di sotto del quale la Comunità interviene per stabilizzare il mercato (attraverso l’acquisto di eccedenze, il ritiro dei prodotti dal circuito alimentare, la loro trasformazione in prodotti di facile smercio o l’invio degli stessi ai paesi terzi bisognosi).
Il prezzo d’intervento è sensibilmente inferiore al prezzo indicativo (v.) e rappresenta il limite inferiore stabilito per il prezzo interno dei prodotti agricoli. Questo sistema costituisce per i produttori una sorta di prezzo minimo garantito.