Gli immondezzai sono locali comuni in cui vengono collocati i bidoni o sacchi di raccolta delle immondizie provenienti dalle colonne di getto o di scarico verticali (tecnicamente: canne per immondizie). Le colonne di scarico hanno, ad ogni piano, un’apposita bocchetta nella quale vengono introdotte le immondizie che, cadendo verso il basso, confluiscono in un collettore.
Il principale problema dei locali immondezzai e delle relative colonne di scarico, come pure delle colonne di ventilazione è quello igienico: «per evitare che vengano infestati da insetti o altri animali nocivi alla salute e all’igiene occorre provvedere periodicamente alla loro disinfestazione affidando tale operazione ad una ditta specializzata, almeno due volte l’anno» (TAMBORRINO).